♦ مزر: (به فتح میم [کتاب العین]، یا به کسر میم [صحاح/النهایة/ المحیط])

لغویون این لغت را مزر (به تقدم معجمه) نگاشته اند ولی مرحوم کاشف الغطاء این لغت را مرز (به تقدیم مهمله) ضبط کرده است و می نویسد:

«المرز بتقديم المهملة المعمول من الشعير أو الذرّة، أو من أحدهما من أيّ القسمين كان على اختلاف التفاسير، و الظاهر أنّه يكون منهما معاً.» ^[1]

خلیل می نویسد:

«المزر: نبيذ الشعير و الحبوب، و يقال: نبيذ الذرة خاصة.» ^[2]

تهذیب اللغه می نویسد:

«و قال ابو عبید: المزر: نبیذ الذرة و الشعیر.» ^[3]

المحیط می نویسد:

«المزر: نبیذ الشعیر و الحبوب، و قیل نبیذ الذرة خاصة»^[4]

صحاح می نویسد:

«و ذكر أبو عبيد أن ابنَ عمر قد فسَّر الأَنْبِذَةَ فقال: البِتْعُ: نبيذُ العسلِ. و الجعةُ: نبيذُ الشعيرِ. و المِزْرُ من الذُرَةِ. و السَكَرُ من التمر.

و الخَمْرُ من العنب. و أما السُكُرْكَةُ بتسكين الراء فخمرُ الحبشِ. قال أبو موسى الأشعرىّ: هى من الذُرة. و يقال لها السُقُرْقَعُ أيضاً، كأنَّه معرب سُكرْكَهْ، و هى بالحبشية.» ^[5]

کتاب الماء می نویسد:

«المزر: نبیذ الذرة والشعیر و الحنطة و الحبوب أو نبیذ الذرة خاصة. و یؤیده ما ذکره ابو عبید عن ابن عمر أنه قال: البتع: نبیذ العسل و المزر من الذرة، و السکر من التمر، و الخمر من العنب. و یعرف فی البصرة بنبیذ الأرز [برنج]، یعرفه سودانها [سیاه پوستان آن را شناساندند]، و یغلونه مع الماء الذی یطبخ فیه البرّ [گندم]. و هو حار بطیء الهضم، أردا [پست تر] من الفقاع، یضر العصب، و یصدّع الرأس. و الاکثار منه یوجب الغثیان [تهوع] و القیء [استفراغ] و کثرة الریاح. و التقیئ [خوردن برای استفراغ] به جید لأنه یثیر [باعث می شود] اخلاطا مریة[تلخ] و بلغمیة. و ینبغی أن یجتنب مهما أمکن.» ^[6]

ابن اثیر نیز می نویسد:

«المِزْرُ بالكسر: نبيذ يتّخذ من الذّرة. و قيل: من الشّعير أو الحنطة.» ^[7]

المغرب نیز می نگارد:

«المزر: شراب یتخذ من الحنطة، و قیل من الذرة و الشعیر.» ^[8]

با توجه به آنچه خواندیم می توان به معنای واژه های ذیل نیز دست یافت:

○ بتع: نبیذ حاصل از عسل؛ مرحوم مجلسی از قول فیروزآبادی می نویسد این شراب در یمن شیوع داشته است: «و قال الفيروزآبادي: البتع بكسر الباء و سكون التاء شراب يتخذ من العسل باليمن.» ^[9]

○ جِعَه: نبیذ جو [ظاهرا همان آب جو]

○ سَکَر: (یا سُکَّر) نبیذ حاصل از خرما.

○ سُکُرکَه: خمر حبشی.

اما کلمات دیگری هم درباره این دسته از موضوعات موجود است:

○ قهوه: همان خمر^[10]

○ فَضیخ: شراب خرما

○ نقیع: شراب کشمش (غیر مطبوخ)

بحث استطرادی:

در کلمات عرب زبانان به واژه های مختلفی که برای انواع خمر وضع شده است، برخورد می شود. بی مناسبت نیست به برخی از آنها اشاره کنیم:

• العُقار: الخمر التی لا تلبث أن تسکر

• العَجوز: الخمر

• الرَّحیق: من أسماء الخمر

• الصَّبوح: الخمر

• الراح: الخمر

• الخُرطوم: اسم للخمر لا یلبث أن یسکر

• الخَندَریس: من أسماء الخمر

• القِندید: الخمر

• المَقَدیّ: خمر منسوبة إلی قریة بالشام

• القَرقَف: اسم للخمر

• الکُمَیت: من أسماء الخمر فیها حمرة و سواد

• الصَّریف: الخمر الطیبة

• الإسفَنط: ضرب من الخمر

• المِزَّة: الخمر اللذیذة الطعم.

• المُدامَة: الخمر، سمیت به لأنه لیس من الشراب شیء یستطاع إدامة شربه غیرها.

مرحوم صاحب وسائل در ذیل بحث از قهوه به عنوان یکی از اسامی خمر می نوسید:

«ذکر اهل اللغة ان الخمر لها الف اسم منها القهوه»^[11]

[1]. كشف الغطاء عن مبهمات الشريعة الغراء (ط – الحديثة)؛ ج‌2، ص: 351

[2]. كتاب العين؛ ج‌7، ص: 366

[3]. تهذیب اللغه، ج13 ص 144

[4]. المحیط فی اللغه، ج9 ص 53

[5]. الصحاح – تاج اللغة و صحاح العربية؛ ج‌2، ص: 816

[6]. کتاب الماء، ج3 ص 1194

[7]. النهاية في غريب الحديث و الأثر؛ ج‌4، ص: 324

[8]. المغرب، ج2 ص 265

[9]. مرآة العقول فی شرح اخبار آل الرسول، ج22 ص 246

[10]. کتاب العین، ج4 ص 64

[11]. وسائل الشیعه، ج25 ص 384